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市食品药品监督管理局领导深入 “两会”保障酒店

进行食品安全调研督查

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  • 2019-01-14
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  巴彦淖尔市第四届人民代表大会第二?#20301;?#35758;和政协巴彦淖尔市第四届委员会第二?#20301;?#35758;(下称“两会?#20445;?#23558;于近期召开,为保障?#20301;?#20195;表餐饮服务食品安全,确保“两会”顺利召开,1月12日,市食品药品监督管理局局长赵永君和市人大、市政协相关领导以及市、区两级食品药品监管部门分管领导、执法人员深入“两会”保障酒店调研督查餐饮服务食品安全状况。

  调研督查组重点从保障酒店的供餐资质、接待能力、食品安全管理制度落实、加工设施设备运行、从业人员健康状况、食材索证索票和进货查验及储存、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置?#30830;?#38754;进行了监督检查和现场指导。

  在座谈交流过程中,保障酒店负责人就承担此次“两会”餐饮服务食品安全保障任务的前期准备工作、落实食品安全主体责任?#30830;?#38754;做了详细汇报;市、区两级食药部门执法人?#26412;?#26816;查中发现的问题及可能存在的食品安全隐患进行了认真梳理;有关负责人就餐食供应?#30830;?#38754;提出总体要求。最后,赵永君局长强调,保障酒店和市区两级食药监管部门要做到思想上再重?#21360;?#36131;任上再落实、现场检查上再细致,要克服麻痹大意的思想,加强信息沟通协调,认真落实食品安全主体责任和监管责任,每一?#26041;?#36131;任落实到人,按照《餐饮服务食品安全操作规范》的有关要求,进一步把好人员健康关、采购验收关、食材储存关、检验检测关、加工制作关、清洗消毒关、餐厨废弃物处置等关口,对检查中发现的问题要立行立改,?#34892;?#28040;除食品安全风险隐患,全力保障“两会”期间?#20301;?#20195;表餐饮服务食品安全。

  

来源:市食品药品监督管理局     编辑:杨敬
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